佳肴膳食管理服务有限公司
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佳肴膳食管理服务一周菜谱举例----14元/人/天
早餐品种举例:每天早餐提供多样化品种,干湿搭配(根据工厂实际人数提供品种数量)。
面包类 |
豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等 |
粥 类 |
八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等 |
饼 类 |
南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等 |
粉面类 |
汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、牛肉炒河粉、肉丝炒米粉、扬州炒饭等 |
中、晚餐菜品举例:提供二主荤三副荤二素选三荤一素,菜份量足,米饭例汤任吃。
日期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
星期六 |
星期日 |
中餐 |
香油白切鸡 剁椒蒸皖鱼 西芹炒烤鸭 莴笋丝肉片 黄豆焖排骨 蒜茸上海青 葱油嫩藕片 板粟乌鸡汤 |
水煮牛肉 红烧猪脚 花菜炒鸡块 酸笋丝炒肉 腊肉炒蒜苔 炒包菜丝 蒜末菜心 茭白骨头汤 |
红油猪耳 水煮肉片 土豆烧排骨 青椒炒鸡蛋 西芹炒香肠 蒜蓉小白菜 素炒绿豆芽 淮山头骨汤 |
白勺牛栢叶 红烧秋刀鱼 青椒炒猪心 玉米粒肉沫 火腿炒洋葱 韭菜烧猪红 蒜茸龙须菜 黄豆骨排汤 |
白云猪手 爆炒肥肠 芹菜炒凤爪 四季豆炒肉 粉蒸五花肉 炒油麦菜 酸辣大白茶 莲藕骨头汤 |
香菠咕噜肉 西芹炒虾 茄子豆角 宫保鸡丁 毛血旺 素炒小南瓜 蒜茸菠菜 生地头骨汤 |
椒盐虾 客家酿豆腐 青椒炒肉卷 五香煎蛋 泡椒卤猪心 素炒水白菜 红烧葫芦瓜 萝卜龙骨汤 |
晚餐 |
蒜香猪肚 梅菜扣肉 蒜苔炒鲜鸭 土豆回锅网 三丝炒鸡柳 素炒大白菜 美味冬瓜片 红萝卜骨头汤 |
虎皮蛋 支竹红烧肉 花生炖猪脚 咸鱼茄子 姜葱猪肝 蚝油生菜 醋溜土豆丝 紫菜蛋花汤 |
糖醋排骨 香焖牛腩 西芹炒烧鸭 莲藕片炒肉 虾米粉丝 灼黄豆芽 蒜蓉西洋菜 咸菜猪肚汤 |
红烧全鱼 湘味扣肉 爆炒猪舌 香菇炒鸡 青椒炒鸡蛋 啤酒烧鸭 姜汁豆角 香菇瘦肉汤 |
永州血鸭 卤鸡中翅 榨菜肉丝 肉沫水蒸蛋 酸甜鱼块 蒜蓉小菜心 麻辣粉条 黄花鸡蛋汤 |
红烧狮子头 鱼香腰花 蘑芋烧鸭 西兰花炒肉 酸菜炒粉肠 凉拌三丝 上汤豆苗 枸杞猪肝汤 |
粉蒸排骨 啤酒鸭 香干回锅肉 蒜心炒腊肉 香菇炒鸡丁 炝炒芥菜 腐竹拌粉皮 海带大骨汤 |
备注:每人每日肉类用量290克—310克,蔬菜用量700克—800克,食用油80克。